21.12.2017 року в лабораторії №2 навчального закладу відбулася перевірочна робота «Кухар IІІ розряду» в групі №4 за професією «Кухар; кондитер» з майстром в/н Петренко Л.В.

Учні працювали бригадним методом із завданням - приготування перших та других страв, складних гарнірів та їх подача. Члени комісії оцінювали теоретичну та практичну підготовку учнів за такими критеріями:

- стан санітарного одягу;

- правильність розрахунків технологічної картки;

- дотримання санітарних вимог з охорони праці та безпеки праці, прибирання робочого місця;

- навчальна дисципліна;

- правила здійснення технологічного процесу;

- органолептичні показники якості страв;

- оригінальність подачі страв;

- дотримання норм часу.

Учні показали високі кваліфікаційні навички та уміння, а також високий рівень знань.