27.04.2017 року в лабораторії №2 навчального закладу відбулася перевірочна робота бригадним методом в групі №8 за професією «Кухар; офіціант» з майстром в/н Шульгіним О.С.

Перед учнями було поставлено завдання - приготування страв, які відповідають кваліфікації IV розряду. Члени комісії оцінювали теоретичну та практичну підготовку учнів за такими критеріями:

      - стан санітарного одягу;

      - правильність розрахунків технологічної картки;

      - дотримання санітарних вимог з охорони праці та безпеки праці, прибирання робочого місця;

      - навчальна дисципліна;

      - правила здійснення технологічного процесу;

      - органолептичні показники якості страв;

      - оригінальність подачі страв;

      - дотримання норм часу.

   Учні показали високі кваліфікаційні навички та уміння, а також високий рівень знань.