10.04.17р. в нашому навчальному закладі відбулося проведення перевірочної роботи в групі № 9 з професії «Офіціант» 4 розряду.

Прослухавши інструктаж з охорони праці, учні приступили до виконання таких завдань:

- порядок отримання столового посуду, приборів, столової білизни;

- техніка полірування посуду, приборів;

- способи накриття столів скатертинами;

- прийоми складання серветок;

- способи носіння таць;

- попереднє сервірування столів до сніданку, обіду, вечері;

- характеристика методів і форм обслуговування;

- зустріч і розміщення гостей;

- приймання замовлення;

- особливості подавання страв.

 

Учні показали високі професійні навички та уміння, а також гарний рівень знань.