У навчальному ресторані ДНЗ "Київське обласне вище професійне училище харчових технологій та ресторанного сервісу" проходила поетапна атестація за професією 5123 Офіціант 4 розряду.  Під керівництвом майстра виробничого навчання Ірини Стефанчук, здобувачі освіти сервірували столи до сніданку, ланчу, обіду та вечері.

Демонстрували різні техніки подачі страв «в обніс», «порційно», «у стіл», а також способи обслуговування: англійський, французький, повне та часткове обслуговування; особливості обслуговування відвідувачів з особливими потребами. Виконували прийоми замовлення і розрахунків за допомогою POS-терміналу.