14.11.2018 р. ЗАСІДАННЯ МЕТОДИЧНОЇ КОМІСІЇ ГРУП КУХАРСЬКОГО СПРЯМУВАННЯ

13.11.2018 року в ДНЗ «Київське ОВПУХТРС» було проведено чергове засідання методичної комісії груп кухарського спрямування, яку очолює викладач спеціальних дисциплін Рева Людмила Григорівна.

До розгляду та обговорення були презентовані напрацювання педагогічних працівників:

- комплексно-методичне забезпечення з предмету «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» за темою: «М’ясо, птиця, субпродукти: обробка, технологія приготування напівфабрикатів» викладача Куби О.М.;

- комплексно-методичне забезпечення з предмету «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» за темою: «Риба, морепродукти: обробка, технологія приготування напівфабрикатів» викладача Онищенко С.І.;

- методична розробка відкритого уроку теоретичного навчання викладача Петренко Л.В. з теми: «Приготування пісочного тіста та виробів з нього»;

- методична розробка відкритого уроку виробничого навчання майстра в/н Барташевич І.Л. з теми: «Приготування прісного тіста та виробів з нього»;

- методична розробка відкритого уроку теоретичного навчання викладача Міщенка А.О. з теми: «Смакові товари»;

- методична розробка відкритого уроку виробничого навчання майстра в/н Петренко Л.В. з теми: «Приготування дріжджового тіста та виробів з нього».