03.05.2017 року в лабораторії №2 навчального закладу відбулася перевірочна робота «Кухар IV розряду» в групі №4 за професією «Кухар; кондитер» з майстром в/н Гончар Л.В.

Учні працювали бригадним методом із завданням - приготування перших та других страв, складних гарнірів та їх подача: солянка домашня м’ясна, капусняк запорізький, борщ український з пампушками, крученики волинські, біфштекс з цибулею і складний гарнір та інші.

Члени комісії оцінювали теоретичну та практичну підготовку учнів за такими критеріями:

     - стан санітарного одягу;

     - правильність розрахунків технологічної картки;

     - дотримання санітарних вимог з охорони праці та безпеки праці, прибирання робочого місця;

     - навчальна дисципліна;

      - правила здійснення технологічного процесу;

      - органолептичні показники якості страв;

      - оригінальність подачі страв;

      - дотримання норм часу.

   Учні показали високі кваліфікаційні навички та уміння, а також високий рівень знань.