24.03.2018 р. Перевірочна робота в групі № 9
23 березня 2018 року в ДНЗ «Київське обласне вище професійне училище харчових технологій та ресторанного сервісу» відбулася перевірочна робота в групі №9 з професії «Офіціант» IV розряду.
Прослухавши інструктаж з охорони праці, здобувачі освіти приступили до виконання таких завдань:
- порядок отримання столового посуду, приборів, столової білизни;
- техніка полірування посуду та приборів;
- способи накриття столів скатертинами;
- зустріч гостей та розміщення їх за столом;
- первинна сервіровка столу до сніданку, обіду, ланчу та вечері;
- способи носіння таць;
- характеристика методів та форм обслуговування;
- особливості подавання страв;
- розрахунок з відвідувачами.
Здобувачі освіти показали високі професійні навички та уміння, а також гарний рівень знань.
