12.02.2018 р. Відкритий урок на тему: «Приготування солянок» в групі №8

12 лютого 2018 року, в рамках проведення методичного місячника «Фестиваль педагогічних ідей» у ДНЗ «Київське обласне вище професійне училище харчових технологій та ресторанного сервісу» викладачем Веренич М.А. був проведений відкритий урок на тему: «Приготування солянок».

Урок проводився зі здобувачами освіти групи № 8 за професією «Кухар; офіціант». Метою уроку було ознайомити учнів з технологією та особливостями приготування солянок, вимогами до якості, правилами подавання, їх асортиментом українській кухні.

Здобувачі освіти здійснили на експресі-всезнайко цікаву та пізнавальну подорож-турне «Особливості приготування солянок». Кожен здобувач освіти, в кінці уроку отримав оцінку, яка відповідає рівню засвоєних ним знань.