03.02.2021 р. Поетапна атестація. Кваліфікаційна пробна робота за професією 5122 Кухар 4 розряду.
03 лютого 2021 року ДНЗ "Київське обласне вище професійне училище харчових технологій та ресторанного сервісу" пройшла поетапна кваліфікаційна атестація в групі № 22 за професією 5122 Кухар 4 розряду.
Напередодні, в навчальній лабораторії № 1 проводилася кваліфікаційна пробна робота, на якій учні разом з майстром виробничого навчання Іванною Пісною виконували індивідуальні завдання, згідно з переліком кваліфікаційних пробних робіт.
Майбутні кухарі подали на розгляд кваліфікаційної комісії близько 45 різних страв: холодні закуски, перші та другі страви, напої.
Здобувачі освіти показали свій рівень знань рецептури, технології виготовлення страв та кулінарних виробів, правила організації раціонального та безпечного харчування, експлуатації відповідних видів технологічного обладнання та інвентарю, посуду; правила і норми охорони праці, виробничої санітарії та особистої гігієни.
