23.11.2018 р. ПРОБНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА ЗА ПРОФЕСІЄЮ "КУХАР" 4 РОЗРЯДУ В ГРУПІ №22

22 листопада 2018 року в лабораторії № 1 ДНЗ «Київське обласне вище професійне училище харчових технологій та ресторанного сервісу», під керівництвом майстра в/н групи Онищенко С.І., проведена пробна кваліфікаційна робота за професією "Кухар" 4 розряду в групі №22.

Учні готували холодні страви та закуски, основні м'ясні та рибні страви, солодкі страви та соуси, які відповідають кваліфікаційним вимогам кухаря 4 розряду: зрази «Хрещатик» зі складним гарніром, піцу «Мілано», салат «Мідії Бушо», фруктово-шоколадний ролл та інше.